Este mes nos recibe Fran Salado en su comercio de Deusto. La entrada es una explosión de frescura, olores y color que te llevan directamente a querer probar un poco de todo. En un ambiente distendido, va contestando nuestras preguntas mientras no pierde detalle del funcionamiento de su negocio.
1. En tres palabras, ¿Cómo defines Frutas Francisco Salado?
Calidad, servicio y dedicación. Buscamos la calidad en todos los productos, para nosotros la calidad relación precio es muy importante, buscamos que sea lo más productivo para el cliente. Intentamos adaptarnos a todas las necesidades del cliente y satisfacerlas. Como nos gusta lo que hacemos, lo hacemos bien y se refleja en el local, en el servicio, en los productos… en todo se respira esa dedicación.
2. ¿De dónde surge la idea de montar este comercio?, ¿Cómo fueron los inicios?
Es una empresa familiar, somos la 2ª generación. Mi padre empezó vendiendo sandías y melones en un tenderete hasta que consiguió un puesto en el Mercado Gama en Barakaldo, luego abrió tienda en Sestao, luego en Trapaga y por fin vinimos a Deusto. Abrimos en 1984, el 24 de octubre, día de San Rafael y hoy, disponemos del doble de superficie y está decorada tal cual soñé que fuera. Es un lugar donde entras sin barreras, elijes lo que compras, ves lo que te muestro…
3. ¿Qué podemos encontrar en él?
Productos de primera calidad, de los que conocemos su origen ya que seleccionamos a nuestros proveedores, una sonrisa, profesionales del buen servicio y hábitos de vida sana. Nosotros vendemos salud, no vendemos fruta y por supuesto, sensaciones diferentes.
4. Hitos a señalar en los años que lleva funcionando / ¿De qué os sentís más orgullosos?
Del comercio que he conseguido, está hecho a capricho, se ha contemplado el calor que da la madera, la cercanía al cliente, la iluminación… todo hace que respires un ambiente muy nuestro, de estar a gusto, cuando uno viene a nuestro local, viene a por la fruta, no a hacer la compra.
5. Qué distingue a vuestro comercio de los demás: productos, servicios, atención…
Pues lo que comentábamos antes, las sensaciones, el ambiente que respiras al entrar, el color, la frescura, las ganas de llevarte de todo y por supuesto calidad en el producto y buen servicio.
6. ¿Qué importancia tiene para vosotros la innovación?
Mucha, mucha, si tu pensamiento no es innovador, te quedas atrás y en estos tiempos es lo peor que te puede pasar. Con espíritu de innovar, pruebas, unas cosas salen y otras no y lo que sale, es muy bueno.
7. ¿Cómo la aplicáis o la habéis aplicado hasta el día de hoy?
La aplicamos en todo, tecnología, ideas, personas… Cuando tienes una idea, conviene ponerla en práctica, la sueltas y observas su trayectoria. No te quedes con el tenía que, tenía que… haz! Equivócate y aprende. Buscamos siempre mejorar y avanzar.
8. ¿Qué creéis que le falta al comercio de Bilbao?
Falta que los clientes se sientan atendidos. Yo tengo una distinción muy clara entre atender y despachar y como profesional del comercio, el servicio que me gusta dar, es el que me gusta recibir y me cabrea no encontrarlo.
9. Alguien que no os conozca, ¿Por qué debería de visitar vuestro comercio?
Para vivir una nueva experiencia y disfrutar de nuevas sensaciones, luego, ya veremos, que prueben.
10. Pide un deseo…
Trabajo para todos, con esto, incentivamos el consumo, vendemos todos y todos felices.
FRUTAS FRANCISCO SALADO
Lehendakari Aguirre Nº43, frente al Palacio Bidarte,
Deusto, 48014 Bilbao, Bizkaia
Teléfono: 944 75 70 02
1 comentario
como comeria ahora una ensalada de frutas,la adoro!