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Vinoteca Belostikale, los secretos del vino en el corazón de Bilbao

14 Septiembre 2015 Sin comentarios

comercios_innovadores_bilbao_vinoteca_belostikaleHoy hacemos nuestra parada de comercio del mes en el número 8 de Belostikale, en el casco Viejo. Nos reciben Mónica y Ramón que nos cuentan pequeños secretos de la Vinoteca Belostikale, un lugar con magia en el corazón de Bilbao.

1.En tres palabras, ¿Cómo defines el nombre de tu comercio?

A esta pregunta te la vamos a contestar con lo que nos escribió un cliente el otro día. “Este lugar tiene alma. Lugar de encuentro para catas, para uno de esos vinos no tan comerciales. Un consejo, para regalar algo diferente, esta es una tienda con sabor especial”. Javier Calzada.

2.¿De dónde surge la idea de montar este comercio?, ¿cómo fueron los inicios?

Surge de nuestro gusto por el vino. Somos unos enamorados del vino, de otra manera, esto, no sería posible. Los comienzos, como ahora, llenos de ilusión, de visitas a bodegas, de selección de vinos… y vamos ya para el 4º aniversario

3.¿Qué podemos encontrar en él?

Nuestra idea siempre ha sido no poner lo que ya tenga otro. Tratamos de complementar no de copiar. Lo que encuentras aquí, lo encuentras solamente aquí, directo de bodega. Todo lo que vendemos tiene de base nuestra experiencia y nuestro conocimiento.

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4.Hitos a señalar en los años que lleva funcionando / ¿De qué os sentís más orgullosos?

De tener la iniciativa de poner en marcha el negocio y de poder continuar. Para nosotros es un indicador de que estamos haciendo las cosas bien y nuestros productos gustan a la clientela.

Del trato con las bodegas y los clientes. Esta es la base de nuestro buen hacer clientes y proveedores

5.Qué distingue a vuestro comercio de los demás: productos, servicios, atención…

La referencia. Somos pequeños en tamaño y grandes en conocimiento, asesoramiento, selección y servicio.

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6.¿Qué importancia tiene para vosotros la innovación? ¿Cómo la aplicáis o la habéis aplicado hasta el día de hoy?

Esencial. Es importante estar al día y si se puede ir por delante, mejor. La aplicamos en nuestra planificación de catas, temáticas, selección de vinos, cervezas,…, la gente responde muy bien y son catas especiales, diferentes. Intentamos traer a los mejores profesionales que es algo que va muy de acuerdo a nuestra manera de hacer.

El salón del vino que hicimos en Bilbo Rock, fue un puntazo y fuimos los primeros en plantearlo y hacerlo realidad.

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7.¿Qué creéis que le falta al comercio de Bilbao?

Creemos que el pequeño comercio debe basarse en la especialización, el servicio, el conocimiento y eso, hace falta. Es necesario distinguirse, plantear una oferta diferente, con productos de pequeña producción, bien cuidados…Crear una buena relación con proveedores y buscar lo selecto, lo mejor sin olvidarnos de la relación calidad precio.

8.Alguien que no os conozca, ¿Por qué debería de visitar vuestro comercio?

Si le gusta el mundo del vino, para descubrir nuevas referencias y otra manera de comprar y conocer el producto a través del programa de catas que seguro que le va a gustar.

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9.Pide un deseo…

Brindar en diciembre por al menos 4 años más en el mercado dando servicio a nuestros clientes. Salud!!!!

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VINOTEKA BELOSTIKALE –

C/ Belostikale, 8

48005 – Bilbao

Tlf. 94 679 3851

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